Linsgryta med sting

Med inspiration av en Chili Con Carne så gjorde jag idag en vegetarisk variant med röda linser.

DU BEHÖVER:

• 2 dl röda linser
• 1 förp kidneybönor
• 1 förp vita bönor 
• 600g Krossade tomater
• 2 dl vatten
• 1 gullök
• 1 vitlöksklyfta
• 1-2 morötter
• Tomatpuré
• Buljongtärning Grönsak
• Chiliflakes
• Salt och peppar 

GÖR SÅHÄR:

Riv morötterna. Hacka lök och vitlök och stek i olja. Tillsätt bönorna, morötterna, krossade tomater, tomatpuré, vatten, buljongtärning och krydda efter smak. Tillsätt sedan linserna och koka under lock i 10 minuter.

Servera med råris och haricoverts!