Enkel och nyttig lunch eller middag är helt klart Omelett! Jag brukar göra den matigare med hjälp av lite kokt potatis. Brukar passa på att koka lite extra varje gång så att jag har till att tex slänga i en Omelett.
Min Omelettsmet är så enkel som två ägg, en skvätt vatten, salt och peppar. När det gäller fyllning så brukar jag ta vad som finns hemma, men oftast så brukar det bestå av skinka, champinjoner, purjolök och kokt potatis.
Jag stekte på potatisen lite innan denna gång.
Häll sedan i smeten i pannan, och toppa med fyllningen. Jag lägger potatisen på ena sidan bara för att sedan kunna vika ihop Omeletten. Jag steker ganska länge på låg värme, den får ligga och sköta sig själv i pannan. Den är nästan klar när jag viker ihop Omeletten.
Servera med lite grönsallad!
Kommentarer
Skicka en kommentar